Des de fa més de dues dècades, utilitza els llibres com una extensió natural de la seva activitat docent, investigadora i de transferència tecnològica. Aquestes publicacions reflecteixen les successives onades tecnològiques que han marcat la computació moderna, des de la computació al núvol i el big data fins a l’aprenentatge profund, la intel·ligència artificial i la supercomputació a gran escala.
Alguns d’aquests llibres es van concebre com a manuals acadèmics avançats, d’altres com a referències professionals d’enginyeria, i d’altres com a obres de divulgació orientades a apropar tecnologies complexes a la societat. En conjunt, constitueixen un testimoni personal de l’evolució dels paradigmes de la computació al llarg del temps.
Obra tècnica de referència (actual)

SUPERCOMPUTING FOR ARTIFICIAL INTELLIGENCE Foundations, Architectures, and Scaling Deep Learning
WATCH THIS SPACE Book Series
ISBN: 979-83-19328-35-9
Una referència tècnica integral sobre com es dissenyen, s’entrenen i es despleguen els sistemes moderns d’intel·ligència artificial sobre infraestructures de supercomputació d’última generació. Concebut com un manual avançat d’enginyeria, aquest llibre integra arquitectures, models de programació, entrenament distribuït i fluxos de treball d’IA a gran escala. Actualment s’utilitza com a material de referència principal a les seves assignatures de màster.
Artificial Intelligence & Deep Learning
Aquest període reflecteix la seva etapa de màxima activitat en intel·ligència artificial, combinant tant material tècnic de formació per a enginyers com obres de divulgació de gran abast adreçades al públic general.

LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EXPLICADA A LOS HUMANOS
Plataforma Editorial, 2023
ISBN: 978-84-19655-56-1

LA INTEL.LIGÈNCIA ARTIFICIAL EXPLICADA ALS HUMANS
Plataforma Editorial, 2023
ISBN: 978-84-19655-58-5

Python Deep Learning
ISBN 978-8-426-728289-9.
Editorial MARCOMBO
Enero 2020.

Deep Learning Introducción práctica con Keras - 2a parte
ISBN 978-1-687-47399-8 Edición Septiembre 2019.

Deep Learning Introducción práctica con Keras - 1a parte
ISBN 978-1-983-12981-0.
Edición Junio 2018.

First Contact with Deep Learning Practical introduction with Keras
ISBN 978-1-983-21155-3 July 2018.

FIRST CONTACT WITH TENSORFLOW, get started with Deep Learning programming
ISBN 978-1-326-56933-4 Barcelona, April 2016

HELLO WORLD EN TENSORFLOW para iniciarse en la programación del Deep Learning
ISBN: 978-1-326-49392-9 WATCH THIS SPACE Collection. Enero 2016

Introducción al aprendizaje por refuerzo profundo
WATCH THIS SPACE collection - Barcelona - Book 7, 2021
ISBN: 9798599775416
Precursor Work in Supercomputing
Aquest llibre representa l’antecedent conceptual i formatiu de la seva obra actual sobre Supercomputing for Artificial Intelligence. Concebut com una introducció accessible però rigorosa a la supercomputació moderna, va utilitzar el superordinador MareNostrum 3 com a referència real per explicar arquitectures, execució paral·lela, rendiment i sistemes a gran escala.

UNDERSTANDING SUPERCOMPUTING. With Marenostrum Supercomputer in Barcelona
WATCH THIS SPACE collection - Barcelona - Book 3, 2016
ISBN: 978-1-365-37682-5
Cloud Computing, Big Data & Distributed Systems
Aquests llibres reflecteixen la seva activitat durant l’etapa d’expansió de la computació al núvol, les plataformes de big data i les infraestructures distribuïdes.

EMPRESAS EN LA NUBE. Ventajas y retos del cloud Computing
Editorial Libros de Cabecera, 2011
ISBN: 978-84-939082-2-5

EMPRESES EN EL NÚVOL. Claus per entendre la Internet Global
Editorial Libros de Cabecera, 2011
ISBN: 978-84-938303-9-7

INTRODUCCIÓN A APACHE SPARK para empezar a programar el Big Data
Mario Macías, Mauro Gómez, Rubèn Tous y Jordi Torres
Editorial UOC, Noviembre 2015
ISBN: 978-84-9116-037-3

텐서플로 첫걸음, 회귀분석, 군집화, 합성곱 신경망까지 딥 러닝 제대로 입문하기
ISBN : 9788968484902
조르디 토레스
[korean version of FIRST CONTACT WITH TENSORFLOW ], Noviembre 2016

DEL CLOUD COMPUTING AL BIG DATA: Visión introductoria para jóvenes emprendedores
Editorial UOC – septiembre 2012
v.3.0 España de Creative Commons

DE LA INFORMÀTICA EN NÚVOL AL BIG DATA: Visió introductòria per a joves emprenedors
Editorial UOC – setembre 2012
v.3.0 Espanya de Creative Commons